Les conditions de travail insoutenables, des salaires de misère conduisent  les "Penn Sardin", ces ouvrières de l'industrie des sardines de Douanenez, à la révolte, en 1905 tout d'abord,

"Un conflit oppose les usiniers-fabricants de conserves et les ouvrières, presque exclusivement des femmes (les hommes sont souvent marins). Elles peuvent travailler jusqu'à 18h par jour et sont payées à la pièce, elles revendiquent d'être payées à l'heure. La grève commence à Douarnenez mais rapidement, les ouvrières des autres villes de la côte cessent le travail. 1 500 femmes adhèrent au Syndicat des sardinières dont la présidente est Angelina Gonidec. Un référendum est organisé où les ouvrières se prononcent pour le salaire à l'heure à 944 contre 21. Elles gagnent ainsi leur lutte."

Malgré de nouvelles lois limitant le travail horaire, elles travaillent toujours 10 heures par jour, et de nuit aussi, même si c'est illégal.  En novembre 1924 elles se mettent en grève pour réclamer une augmentation de 20 centimes par heure,

La grève des sardinières Wikipedia

Cette grève trouve un écho auprès des édiles de la ville,   Douarnenez était en effet la première ville  communiste de France ; et elle va durer plusieurs mois dans la région. 

Cette grande grève, victorieuse, est un tournant important dans l'histoire des luttes pour les droits des femmes.

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Et en parallèle, l'histoire des grands magasins qui ont quelque peu bouleversé l'histoire de la ville. J'ai précisé de Valence, car malheureusement les bâtiments des Nouvelles Galeries ont brûlé dans plusieurs villes de France, le pire incendie s'étant produit à Marseille en 1938 (sur le site du Vieux Marseille).

21 février 1916, le dernier étage des Nouvelles Galeries prend feu à partir du parquet et atteint des bidons de résinol. Il faudra 9 heures aux pompiers pour éteindre l'incendie, et on le voit, comme à chaque fois, l'évènement attire les badauds. Le troisième étage est entièrement détruit et les autres sévèrement endommagés par le ruissellement de l'eau. 

La reconstruction est confiée aux architectes historiques de la compagnie des Nouvelles Galeries, Léon Lamazière et son fils Marcel. Mais, en pleine guerre mondiale, la main d’œuvre est rare, ce n'est qu'à partir de 1920 que les travaux débutent et le magasin ré-ouvrira ses portes en 1922. C'est  l'immeuble que nous connaissons encore aujourd'hui,

Comme d'autres de la ville, il est né de l'essor des grands magasins partout en France, au XIXe siècle, inaugurant un nouvel art de vivre, avec des endroits où ces dames pouvaient se promener, admirer toute sorte de produits sans avoir obligatoirement à faire à  des vendeurs-ses. Tout ça, alors que les maris se retrouvaient dans les tous nouveaux cafés, datant eux-aussi de la même période, et qui restaient interdits aux femmes.  On le voit bien, tout un art de vivre.

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La grande réforme de l'époque carolingienne a permis l'entrée de la médecine dans le domaine des sciences, ainsi que la connaissance des plantes. (1) Charlemagne initie la rédaction d'un code destiné à ses villici, les gouverneurs de ses domaines (villæ, villis), connu sous le nom de capitulaire De Villis, Capitulare de Villis vel curtis imperii.

 Un seul exemplaire en a été conservé à la bibliothèque de Wolfenbüttel en Allemagne.

calendrier des activités par saisons - Wikipedia

Ce code permet d'avoir une connaissance des plantes cultivées à l'époque carolingienne, sur leurs usages,
 

capitule 23 : "Que l’on distribue à temps dans nos ateliers féminins, selon l’usage, le lin, la laine, la guède, le vermillon, la garance, les peignes à carder la laine, les chardons , le savon, la graisse, les petits récipients et autre matériel nécessaire en ces lieux." (2)

mais il définit aussi ce que sera le jardin médiéval, monastique principalement,  et ses différents espaces, hérités du jardin romain,

• l'herbularius, jardin des simples
• l'hortus , le potager
• le viridarium, le verger

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"Rien ne sert d'être vivant
s'il faut que l'on travaille"
                                   Paul Eluard

Il faudrait ne pas perdre de vue ces mots du poète surtout lorsqu'il s'agit des enfants : ils se construisent et ils ne peuvent le faire s'ils ont réduits à l'état d'esclave. Loin d'avoir disparu, le travail des enfants semble au contraire revenir en force, notamment à cause de nos exigences de consommateurs, par exemple dans l'industrie des smartphones, voire nos déviances.

"On estime en 2000 que plus de 210 millions d’enfants de 5 à 14 ans et de 140 millions d'adolescents de 15 à 17 ans exerceraient une activité économique sont concernés dans le monde ; plus de 8 millions se trouvent dans une des « pires formes de travail des enfants » : enfants soldats, prostitution, pornographie, travail forcé, trafics et activités illicites." Wikipedia

Deux filles arborant des slogans « Abolish child slavery » (« Abolissez l’esclavage des enfants »), en anglais et en yiddish, pendant la labor parade à New York le 1er mai 1909.
Wikipedia -  Slogans, hélas, toujours d'actualité

De tous temps, les enfants ont contribué à l'économie, et plus particulièrement familiale, sous forme d'aide aux tâches domestiques, aux travaux des champs et l'élevage.

Scène de gaulage d’olives par des adolescents en Grèce antique.
Amphore à col attique à figures noires du Peintre d’Antiménès, vers 520 av. J.-C., British Museum, Londres.

Wikipedia

C'est avec l'industrialisation que le travail des enfants devient intolérable.

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Plusieurs innovations, ou perfectionnements d'anciennes découvertes, vont bouleverser, ou tout simplement améliorer la vie des tous les jours, de la cheminée fermée, au bouton de vêtement, en passant par le verre plat et les lunettes, etc...

Souffleur de verre - Dijon  IRHT_094406-p

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Comme je le disais dans mon article consacré aux idées reçues à propos du Moyen-Age, voir ICI :

« Au cours de cette période, les innovations technologiques améliorent considérablement le quotidien, du moulin au four, en passant par la charrue, le harnachement des chevaux jusqu'à l'astrolabe, les lunettes de vue, et les spiritueux (rien n'est négligeable) ».

La majorité des innovations qui vont marquer le monde occidental s'étalent sur la période qui va en gros de l'époque carolingienne jusqu'à la fin du XIIIème siècle. Pour faciliter la lecture, j'ai choisi de présenter ces innovations selon des critères socio-économiques, et en premier, à l'époque, vient le monde rural. On peut réellement parler de révolution technologique, l'agriculture passe d'un système agraire primitif à un système agraire évolué, grâce à l'amélioration des techniques. (1)

Les vendanges – ici sur une enluminure de Cîteaux XIIe  - bibliothèque de Dijon  IRHT_094179-p – l'un des temps forts de l'année et qui sont souvent représentées dans l'art médiéval.

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C'est la question que pose Jean-Pierre Locci dans "Mémoires d'Industries vauclusiennes". Sans vouloir raviver la guerre du pastis, ce sont bien des Avignonnais d'adoption, Jules François Pernod et son fils Jules Félix qui après l'interdiction de l'absinthe, en 1915,  élaborent une nouvelle boisson à base d'anis. Jules Félix dépose la marque "Anis Pernod" dès la fin de la guerre.

Edgar Degas rend compte dans ce tableau de la très mauvaise image qu'avait l'absinthe

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